1.大鍋灶和中餐炒菜灶應有排煙設施,大鍋灶的爐膛和煙道處必須設爆破門(mén)。
2.用戶(hù)所選用的不銹鋼廚房灶具、調壓器應具有生產(chǎn)許可證,蒸發(fā)器應是由具備相應級別壓力容器制造許可證的廠(chǎng)家生產(chǎn)的產(chǎn)品,且產(chǎn)品經(jīng)質(zhì)檢部門(mén)核準的特種設備檢驗檢測機構監督檢驗合格。
3.灶具的排煙設施不得與使用固體燃料的設備共用一套排煙設施,每臺用氣設備宜采用單獨煙道。當多臺設備合用一個(gè)總煙道時(shí),應保證排煙時(shí)互不影響。
4.安裝燃氣灶的操作間房屋凈高不得低于2.2mm,并應具備良好的通風(fēng)條件。
深圳市布吉廚具設備是一家從事酒樓廚具、酒店廚具的生產(chǎn)廠(chǎng)家